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Creo que hoy en día hay un boom por un estilo de vida saludable. Y si no comes sano, eres un perdedor. Hay muchos trastornos alimentarios. Hoy hablamos de ortorexia (obsesión enfermiza por una alimentación saludable). Tengo un amigo que padecía ortorexia. Ha accedido a entrevistarla.

El nombre de mi amiga es Emma. Ella vive en los Países Bajos. Emma siempre tuvo problemas estomacales y fue hospitalizada casi todas las semanas. Cuando empezó a tener su nueva dieta saludable, todo estaba bien.

Emma ate only at home, never in restaurants, and when she visited her friends.  Furthermore, she ate only organic products from certain producers. Emma had obsessive thoughts that if she didn’t eat like this or ate something else, she would end up in the hospital again.

“Era simplemente una adicción. Como una adicción a las drogas o al alcohol. Lo único que tenía era control sobre mi dieta saludable y mi buena salud. Luego sentí que todo estaba fuera de control y necesitaba ayuda. Todo era insalubre, pero no pude escapar de ese abismo”, recuerda Emma.

¿Cuándo te diste cuenta de que tenías ortorexia?

Al hacer mi propia investigación sobre los trastornos alimentarios, me di cuenta de que existía algo llamado ortorexia. Me topé con él eso y me di cuenta de que eso era precisamente lo que tenía. Fue por casualidad, de verdad.

¿Cómo comenzó?

Comencé por querer comer más sano porque en ese momento tenía muchos problemas estomacales. Por eso me pusieron una dieta de eliminación de chocolate, aceites y alimentos ácidos. Poco a poco esto se convirtió en que yo eliminara más y más cosas. Luego, se convirtió en una competencia por las calorías, y fue entonces cuando se salió completamente de control.  

Estaba obsesionada con mirar el contenido, el origen de los alimentos y las etiquetas. Incluso en lo que respecta a revisar las botellas de agua. Solía escribir listas de lo que comía y tenía que tener menos de 700 calorías. 

¿De qué estabas más preocupada?

Cuando la gente empezó a notar que había perdido mucho peso. Lo mínimo que pesé fue 46 kilos. Un médico me dijo que no podía permitirme perder más peso. 

Solía escabullirme mirando las etiquetas del supermercado. Mi expareja me pilló y me dijo que me comportaba como una drogadicta pero con la comida. Agregó que si no paraba, me internaría en el hospital. Fue entonces cuando me di cuenta de que lo que pensé que era mi pequeño secreto privado era en realidad muy visible. Además, me di cuenta de que ésta no era una forma de vivir, atrapada en mi mente con reglas que no tenían sentido. 

Los investigadores afirman que las personas con ortorexia también pueden tener un trastorno obsesivo-compulsivo. ¿Tú también lo tuviste? 

Trastorno obsesivo-compulsivo (TOC) es un trastorno mental cuando una persona tiene pensamientos obsesivos no deseados seguidos de algunos rituales. Por ejemplo, una persona cree que habrá un terremoto si no enciende y apaga la luz antes de salir de un apartamento 21 veces.)]

Tengo TOC. Es más, siempre lo tuve desde pequeña. Desde joven, siempre tuve rituales extraños para el TOC en torno a la comida. Por ejemplo, los alimentos no pueden tocarse entre sí, los alimentos sólidos no pueden estar cerca de los alimentos líquidos y los períodos de obsesión solo con ciertos alimentos. 

¿La gente que te rodea te apoyó?

No, porque lo mantuve en secreto y las personas que se dieron cuenta no dijeron nada y sólo lo dijeron después de que me recuperé de la ortorexia. Ellos estaban preocupados. 

¿Cómo lograste liberarte de la ortorexia?

Tuve que dejar de mirar las etiquetas activamente. Además, me deshice de cualquier aplicación o programa que cuente calorías. Hasta el día de hoy, los relojes para contar calorías me resultan muy estimulantes. Comencé a romper reglas alimentarias extrañas que hice. Siempre que tenía un pensamiento restrictivo, lo combatía activamente. 

Un día pensé: ¿estaría orgullosa de la persona en la que me he convertido ahora cuando tenía 14 años? Y la respuesta fue no. Fue otro buen incentivo para seguir adelante.

Las 5 cosas principales que no debes decirle a una persona que tiene ortorexia:

1. Perdiste peso. (En una mente anoréxica esto es una validación para seguir continuando, ya que nunca es lo suficientemente bueno) 
2. Ganaste peso.
3. Dar consejos alimentarios no solicitados sobre qué comer y qué no comer.
4. Decirle a alguien que debe comer.
5. Decirle a alguien que se recupere.

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Lee una publicación de blog sobre cómo Instagram podría causar ortorexia, basada en estudios de investigación.